Galletas de mantequilla decoradas

Estas galletas con forma de Oscars (o al menos eso pretenden ser...) las regalé en una fiesta de temática Hollywood. No dejan de ser unas galletas de mantequilla algo gorditas para que aguanten el peso de la glasa decorativa; las envolví individualmente en papel de celofán dorado, pero de las bolsitas no tengo foto... :-(

La idea surgió de aquí. Como no tenía cortapastas con la forma que quería, utilicé un plato de plástico y sobre él dibujé la silueta de mis galletas, que luego recorté: de ese molde nacieron los Óscars que veis (gracias Almu por tu colaboración, ;-))

Ingredientes:
250 gr. de mantequilla
2 huevos
4 tazas de harina
1 1/2 taza de azúcar
1 pizca de sal
Para decorar: glasa, azúcar de colores, etc.

Preparación:
Deja la mantequilla fuera del frigorífico hasta conseguir el punto pomada. Una vez lista, bate la mantequilla junto con el azúcar. Añade después los huevos, uno a uno, y continúa batiendo hasta que se integren bien.

Echa después la harina, una taza cada vez; cuando hayas integrado una en la masa, agrega la otra hasta completar la medida.

Haz una bola con la masa, envuélvela en papel film e introduce en el frigorífico para que tome consistencia.

Precalienta el horno a 200º, y saca tu masa del frigorífico. Extiéndela y córtala a tu gusto, intentando que el grosor de las galletas sea aproximadamente el mismo (para que todas se cocinen por igual en el mismo tiempo). Colócalas en una fuente para horno en la que hayas puesto papel de hornear (crecen un poquito, así que no las pongas muy juntas). Cocínalas durante 10 minutos. Déjalas enfriar sobre una rejilla.

Una vez frías, puedes conservarlas en un recipiente hermético o decorarlas. Era la primera que decoraba galletas, así que espero que las próximas sean más bonitas...