Ensalada de jamón de pato con naranja

Un plato que no dejará indiferente a nadie por su contraste de sabores y que se prepara en 5 minutos. ¡A la cocina!

Ingredientes:

Mezcla de lechugas

Jamón de pato

1 naranja

Pan de higos (yo usé uno que llevaba almendras)

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Miel

Mermelada de naranja (para decorar, opcional)

Preparación:

Pon en el plato una cama de lechugas. Sobre ella, dispón una loncha de jamón y otra bien fina de pan de higos y alterna estos ingredientes hasta que consideres suficiente.

En un bol pon 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añade una cucharada de miel y el zumo de media naranja. Agrega a la mezcla anterior una pizca de sal y mezcla hasta emulsionar. Pon este aderezo sobre la ensalada. Decora el plato con mermelada de naranja y con gajos de naranja pelados. Sirve.

Consejos:
- El pan de higo tiene un sabor muy intenso, así que corta las lonchas muy finas.
- Puedes también alternar los gajos de naranja con el jamón y el pan de higo.