Vi esta receta aquí y supe que la tenía que hacer. La he hecho tal cual y el resultado es un aperitivo sorprendente.
Ingredientes:
12 huevos de codorniz
1 lata de fritada o pisto (o pisto casero, si tenéis tiempo de hacerlo)
3 hojas de gelatina (5gr.)
24 tostaditas
aceite de oliva
Canónigos (para decorar)
Preparación:
Cuece los huevos de codorniz. Una vez fríos, pélalos y resérvalos.
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría y calienta la fritada. Escurre bien las hojas y agrégalas al pisto, moviendo bien para que se integren homogéneamente.
Unta una cubitera con aceite de oliva con ayuda de un papel de cocina para retirar el exceso. Corta los huevos de codorniz por la mitad y pon cada mitad en cada hueco de la cubitera, con la yema hacia abajo. Rellena con el pisto y deja enfriar en el frigorífico, al menos 6 horas.
Desmolda y coloca sobre las tostaditas. Pon una hoja de canónigo en cada una de ellas para decorar.
¡Pero qué rico! Una cucada de picoteo, me encanta la idea.
ResponderEliminarBesos.
Me alegra que te guste. Como ves, es fácil y barato, y queda muy vistoso. Además, lo puedes tener listo del día antes.
ResponderEliminarUn besote.
Tan quedat ideals!!!
ResponderEliminarAquesta la vaig verue al Hemc de gelatines i em va encantar, me la volia apuntar, però després no recordava on l'havia vist.
Gracies per refrescarme la memoria.
Muas!!
P.D: Bon cap de setmana ;-)
Hola Elena, me alegra que te gustaran, te han quedado muy monos, ahora ya sé que también quedan bien en cubiteras cuadradas.
ResponderEliminarUn beso y gracias por enlazarme.